主料:
中筋面粉，
300克，
南瓜粉，
20克（自制的）温牛奶，160克糖，
40克
辅料:
酵母，
3克南瓜蝴蝶结馒头的做法步骤
1.准备好面粉和南瓜粉放入面包机桶内。
2.加酵母、糖、温牛奶，启动搅拌功能，揉成一个光滑的面团。
3.不用发酵（今天这款馒头用了一次发酵法，也是相当好吃哦），直接取出面团，团成圆形。
4.搓成长条状，切成10个均匀的小剂子。
5.分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟。
6.取出一个面团。
7.再次擀开排气，团圆（重复两次），再擀成直径约为8cm左右的圆面片（稍厚）。
8.按图切几刀。
9.三个一组分成左右两半，中间那片面片先提起来，剩下的两片稍微捏在一起，提起的面片再放下来压在上边即可（左右两边同等操作）。
10.再中间的小面条缠在中间，收口压在下面，一个蝴蝶结馒头的生胚就好了。
11.依次做完，摆入蒸锅中，中间留好空隙。
12.盖上锅盖，醒发至两倍大（大约60分钟左右）。
13.冷水上锅，大火煮开，出汽后蒸15分钟后关火，关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅。
14.好了??。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
TAGS：
面食 家常菜 中筋面粉
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